AGUARDENTE QUINTA VELHA
Filipe e Rui Duarte
MARMELETE
964 236 396
37°18’35.92”N 8°39’58.59”W
O negócio dos irmãos Rui e Filipe Duarte nasceu num terreno com medronheiros que o pai possuía em Porto do Lobo. Era aí, no meio do campo, que a família tinha uma destilaria, como muitas que havia na altura, com chão de terra e paredes de taipa. Com o passar do tempo, essa construção foi sendo abandonada em prol do cultivo de eucaliptos, e a destilação acabou por ser substituída pelas atividades florestais e pela suinicultura. Quando os dois irmãos voltaram às ebulições da bebida, há uns quinze anos, já foi na Quinta Velha, na sede da freguesia, num espaço amplo, carregado de lenha e com todas as condições para o fabrico de aguardente e de melosa, um subproduto do medronho.
Embora o corte de madeira e a suinicultura continuem a preencher-lhes grande parte dos dias do ano, no Outono e no Inverno, quando chove nos fins-de-semana, Rui e Filipe entregam-se à “estila”. Dizem ter tomado o gosto pela ocupação, tanto pela apanha, como pelos segredos da destilação, contestando assim as vozes que na região profetizam o fim desta atividade.
